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环球百事通!姜发霉了切掉还能吃吗 生姜长白毛了晒晒还有吗

2022-12-17 17:49:55来源:乐哈健康网  

姜发霉了切掉还能吃吗

姜发霉了即使切掉发霉部分也不可以再吃。


(资料图片仅供参考)

因为微生物已经破坏了姜内部的营养物质,并且产生了一定的毒素,此时如果继续吃,可能会导致腹痛、腹泻等胃肠道不适,甚至会有中毒的风险。

姜会发霉是因为细菌、真菌在姜表面以及内部滋生,所以即使切掉了霉变部位,微生物可能也已经在其他部位开始繁殖,肉眼不可见而已,食用后依然有影响身体健康的风险,所以不建议大家食用已经发霉的姜。

生姜长白毛了晒晒还有吗

必须丢掉,不能继续食用。

生姜只要有一部分烂掉或长毛,便要整个丢掉,不可将烂掉部分切除,留下好的部分用,因当生姜腐烂时,姜体内便会产生很强的黄樟素,所以只要姜一有腐烂,便要丢弃。

姜发生长毛可能厨房中采购姜的数量大,且保管环境湿度大,加之重叠堆放不通风,易导致姜发芽或发霉变烂,也有可能是姜加工量过多,厨房中气温高,尤其在夏天,很容易引起加工好的姜米、姜片、姜丝等变质。

煮姜水要煮多长时间

一般煮姜水只要煮10分钟左右的时间,注意时间不宜过长。

如果出现了腹胀或者是腹痛的情况,可以适当的喝一些生姜水,在煮生姜的时候需要将生姜清洗干净,然后切成片放入锅中煮,在煮开之后可以适当的放入一些红糖,能够起到暖胃的作用,可以缓解不适。

但是要避免一次性喝的太多姜水,因为喝的太多就可能会引起上火的情况。

喝生姜水可以去湿气吗

喝生姜水可以去湿气,主要去寒湿。

因为生姜主要是有温阳化气,温中散寒的作用,湿为阴邪,得阳气则散,所以在散寒的同时可以除湿,若想要使用生姜除湿效果更好,需要搭配一些具有健脾祛湿功效的食物来进行调理。

除了注意日常饮食外,运动也是非常重要的,运动出汗可以促进气血循环,加速湿气的排出,另外,如果体内是湿热偏重,比如口苦口臭,大便干结,舌苔黄腻,就不适合用偏于温性的生姜来祛湿了。

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