空气炸锅烤栗子必须切口吗 空气炸锅烤栗子需要预热吗
2022-11-04 16:04:19来源：乐哈健康网
空气炸锅烤栗子必须切口吗
是的。
空气炸锅加热的原理是通过高温加热机器内部的热管来形成热空气，接着用风机把高温空气吹至锅中加热食材，让热空气在封闭的空间中循环，利用食材自身的油脂煎炸食物，从而让食材脱水，表层变成金黄酥脆，实现煎炸的效果。
【资料图】
而栗子本身是封闭的，在用空气炸锅加热的过程中栗子内部压力会增大，同时发生膨胀，如果事先没有将栗子开口释放压力的话，那不开口用空气炸锅加热栗子很容易出现爆炸的情况。
空气炸锅烤栗子需要预热吗
视情况而定。
空气炸锅加热栗子需不需要预热要看空气炸锅的功能而定，如果购买回来的空气炸锅本身是不需要进行预热的，那此时加热栗子也好，还是加热其他食物，都可以直接放入。
但如果买回来的空气炸锅是需要预热的，那此时需要提前将空气炸锅预热好，一般预热的时间在5分钟左右即可，之后再放进栗子进行加热，预热会让栗子受热更加均匀。
空气炸锅烤栗子需要刷油吗
需要。
空气炸锅加热食物最大的优点就是不用大量油进行油炸也能达到外酥的效果，但部分食物加热过程中，还是需要加少量油再进行加热。
因为空气炸锅加热后会排出多余的油脂，但栗子属于是含油量较少的食物，如果在烤之前不放油的话会容易出现焦黑的情况，但给栗子刷上油之后烤出来的栗子会更加酥脆。
空气炸锅烤栗子需要翻面吗
需要。
空气炸锅是利用热空气进行加热的，所以食物和空气的接触面积就决定了食物能否被加热到，同时食物和热空气的接触面积就决定了食物表面是否变得酥脆。
而栗子本身的体积较小，同时较多的栗子还会导致堆积进而和空气的接触面积就会变小，所以需要给栗子进行翻面，翻面了烤出来的栗子才会更加香甜，如果不进行翻面的话，栗子容易出现烤糊的情况。
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